请问「炝肉」是什么意思？
2026-07-10 05:53:14
「炝肉」读音
拼音 qiàng ròu，注音 ㄑㄧㄤˋ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | qiang rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | qr |
| 注音符号 | ㄑㄧㄤ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄑㄖ |
「炝肉」释义
扩展释义 炝肉，是福建莆田民间特有一道特色传统名肴。肉质细腻，味道鲜美，制作原料主要有猪里脊肉等。名曰“炝（qiàng ）肉”，而大多数莆田人喜欢把炝读成chāng。如果你按照正确读音qiàng读出，大部分当地小吃店会难以理解。做法虽说简单方便，但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传，要做出同样的品质和味道很难的。要做好这道菜，可要拿出四样功夫来。
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