「炒里脊丝」读音

拼音 chǎo lǐ jí sī，注音 ㄔㄠˇ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ ㄙ

拼音字母	chao li ji si
拼音首字母	cljs
注音符号	ㄔㄠ ㄌㄧ ㄐㄧ ㄙ
注音首符号	ㄔㄌㄐㄙ

「炒里脊丝」释义

扩展释义 炒里脊丝是一道传统名菜，属于浙菜系或鲁菜系。色泽美观，芳香馥郁，味道醇和。炒里脊丝南北皆有，极为普通，但济南与其他地区的做法完全迥异。它选用的盛器不是平盘而是汤盘，烹炒出来的菜肴要有三分汤口。里脊丝先划后炒，配以玉兰片丝、青蒜苗段、烹汤炒制后，色白滑嫩，清鲜淡雅，食之爽口不腻，佐酒下饭皆宜。

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拆字组词：

• 「炒」字组词
• 「里」字组词
• 「脊」字组词
• 「丝」字组词

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