「炒菜」读音

拼音 chǎo cài，注音 ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

拼音字母	chao cai
拼音首字母	cc
注音符号	ㄔㄠ ㄘㄞ
注音首符号	ㄔㄘ

「炒菜」释义

基本含义 1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。 2.炒熟的菜。

扩展释义 炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

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拆字组词：

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