请问「烤小鸡」是什么意思？
2026-07-13 01:59:23
「烤小鸡」读音
拼音 kǎo xiǎo jī，注音 ㄎㄠˇ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄧ
| 拼音字母 | kao xiao ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | kxj |
| 注音符号 | ㄎㄠ ㄒㄧㄠ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄎㄒㄐ |
「烤小鸡」释义
扩展释义 烤小鸡，为山东青岛当地传统名菜的三烤之一。是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，以生菜佐食，别具风味。是以雏鸡和生菜为主要材料，烹饪以烤菜为主。
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