「烤小猪」读音

拼音 kǎo xiǎo zhū，注音 ㄎㄠˇ ㄒㄧㄠˇ ㄓㄨ

拼音字母	kao xiao zhu
拼音首字母	kxz
注音符号	ㄎㄠ ㄒㄧㄠ ㄓㄨ
注音首符号	ㄎㄒㄓ

「烤小猪」释义

扩展释义 烤小猪是元谋一带具有地方风味的传统佳肴，以小猪为主要原料，宰杀后，去其肚杂，刮净猪毛，涂上香料、香油，以通杆由猪股部刺入，由眼部穿出，置于烧旺的炭火上烘烤，直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉嫩醇香，是招待贵宾的理想佳品。

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