请问「清真八大碗」是什么意思？
2026-07-10 14:02:55
「清真八大碗」读音
拼音 qīng zhēn bā dà wǎn，注音 ㄑㄧㄥ ㄓㄣ ㄅㄚ ㄉㄚˋ ㄨㄢˇ
| 拼音字母 | qing zhen ba da wan |
|---|---|
| 拼音首字母 | qzbdw |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄓㄣ ㄅㄚ ㄉㄚ ㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄑㄓㄅㄉㄨ |
「清真八大碗」释义
扩展释义 清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。八大碗可拆开单吃，也可按自己口味组合成席，逐渐成为逢年过节、庆典迎送、婚丧嫁娶及招亲待友、商务宴请的首选。八大碗是旧时老百姓对物质生活追求的一种富裕标准，一个成功符号。
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