请问「澄粉」是什么意思？
2026-07-13 02:57:26
「澄粉」读音
拼音 chéng fěn，注音 ㄔㄥˊ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | cheng fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | cf |
| 注音符号 | ㄔㄥ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄔㄈ |
「澄粉」释义
扩展释义 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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