请问「灌肠」是什么意思？
2026-07-10 07:53:28
「灌肠」读音
拼音 guàn cháng，注音 ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ
| 拼音字母 | guan chang |
|---|---|
| 拼音首字母 | gc |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄔㄤ |
| 注音首符号 | ㄍㄔ |
「灌肠」释义
基本含义 1.为了清洗肠道、治疗疾病等，把水、液体药物等从肛门灌到肠内。 2.一种食品，原来是用肠衣塞肉末和淀粉，现在多用淀粉制成，吃时切成片，用油煎熟，放上蒜汁等。
详细解释
将切细的肉拌上葱、盐等物灌入肠衣制成的食品。又称香肠。又北方以淀粉之类灌入猪肠中，或着颜色，截片油煎，亦谓之灌肠。
《北户录·食目》“有团油飰”唐崔龟图注：“以煎虾鱼、炙鷄鹅、煮猪羊、鷄子羹、饼灌肠、蒸肠菜……装而食之。”宋孟元老《东京梦华录·马行街铺席》：“夜市亦有……果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。”杨沫《青春之歌》第二部第一章：“江华还没有回答，伕役送来一大包吃的东西－－有火烧，有熏鸡，有灌肠、熟肉等等，摆了半桌子。”
把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内，以清洗肠道、治疗疾病或提供养料。
推荐