请问「江毛水饺」是什么意思？
2026-07-11 20:38:06
「江毛水饺」读音
拼音 jiāng máo shuǐ jiǎo，注音 ㄐㄧㄤ ㄇㄠˊ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ
| 拼音字母 | jiang mao shui jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | jmsj |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄇㄠ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄐㄇㄕㄐ |
「江毛水饺」释义
扩展释义 江毛水饺是安徽安庆地区一种沿江风味的特色传统名吃，名为水饺，实为馄饨。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。已有80余年制作历史，现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
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