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请问「泡菜」是什么意思?

2026-07-10 15:12:30

「泡菜」读音

拼音 pào cài,注音 ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

拼音字母pao cai
拼音首字母pc
注音符号ㄆㄠ ㄘㄞ
注音首符号ㄆㄘ

「泡菜」释义

基本含义 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。

详细解释

  1. 用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸,或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。

    冰心《我的学生》:“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜,吃过稀饭,又喝了煎茶。”

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