「泡椒鸡片」读音

拼音 pào jiāo jī piàn，注音 ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ

拼音字母	pao jiao ji pian
拼音首字母	pjjp
注音符号	ㄆㄠ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
注音首符号	ㄆㄐㄐㄆ

「泡椒鸡片」释义

扩展释义 泡椒鸡片是四川省传统的名菜，属于川菜系。主要食材为鸡胸脯肉，用泡辣椒炒制而成。主要烹饪工艺是炒，味咸辣。把鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀；将泡辣椒切成与鸡片等大的片。用盐、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。炒锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。

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拆字组词：

• 「泡」字组词
• 「椒」字组词
• 「鸡」字组词
• 「片」字组词

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