请问「水晶肘花」是什么意思？
2026-07-11 02:35:42
「水晶肘花」读音
拼音 shuǐ jīng zhǒu huā，注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄓㄡˇ ㄏㄨㄚ
| 拼音字母 | shui jing zhou hua |
|---|---|
| 拼音首字母 | sjzh |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄓㄡ ㄏㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄕㄐㄓㄏ |
「水晶肘花」释义
扩展释义 水晶肘花是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；食用时蘸大蒜泥。
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