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请问「水活度」是什么意思?

2026-07-10 12:22:04

「水活度」读音

拼音 shuǐ huó dù,注音 ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄉㄨˋ

拼音字母shui huo du
拼音首字母shd
注音符号ㄕㄨㄟ ㄏㄨㄛ ㄉㄨ
注音首符号ㄕㄏㄉ

「水活度」释义

扩展释义 水活性(Water Activity,又称水分活度、水活度,简写aw)指的是在密闭空间中,某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。

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