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请问「椒麻鸡片」是什么意思?

2026-07-12 01:44:29

「椒麻鸡片」读音

拼音 jiāo má jī piàn,注音 ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ

拼音字母jiao ma ji pian
拼音首字母jmjp
注音符号ㄐㄧㄠ ㄇㄚ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
注音首符号ㄐㄇㄐㄆ

「椒麻鸡片」释义

扩展释义 椒麻鸡片是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。“椒麻”是川菜独有的味型。四川汉源清溪“红袍花椒”早在[唐〕元和年间就被选为贡品,故又称“贡椒”,以此调制而成,具有浓烈的麻香味。鸡片肉质细嫩,入口鲜爽化渣,咸鲜香麻,味道浓郁。

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