请问「棒棒鸡」是什么意思？
2026-07-11 05:33:40
「棒棒鸡」读音
拼音 bàng bàng jī，注音 ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
| 拼音字母 | bang bang ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | bbj |
| 注音符号 | ㄅㄤ ㄅㄤ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄅㄅㄐ |
「棒棒鸡」释义
基本含义 著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
详细解释
著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
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