三丁包|三丁包词语大全|三丁包组词 - 语林词典

请问「三丁包」是什么意思？

2026-07-10 10:13:40

「三丁包」读音

拼音 sān dīng bāo，注音 ㄙㄢㄉㄧㄥㄅㄠ

拼音字母	san ding bao
拼音首字母	sdb
注音符号	ㄙㄢㄉㄧㄥㄅㄠ
注音首符号	ㄙㄉㄅ

「三丁包」释义

扩展释义三丁包，江苏省汉族名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，也赞誉它为天下一品。