「杂环胺」读音

拼音 zá huán àn，注音 ㄗㄚˊ ㄏㄨㄢˊ ㄢˋ

拼音字母	za huan an
拼音首字母	zha
注音符号	ㄗㄚ ㄏㄨㄢ ㄢ
注音首符号	ㄗㄏㄢ

「杂环胺」释义

扩展释义 杂环胺：70年代末，人们发现从烤鱼或烤牛肉炭化表层中提取的化合物具有致突变性·对烤鱼中主要致突变物的研究表明，这类物质主要是复杂的杂环胺类化合物(Heterocyclic amine),例如，咪唑喹啉(Imidazoquinoline,IQ)和甲基咪喹啉(Methylimida-zoquinoline,MelQx).这类物质也是煎牛肉提取物中致突变物质的主要成分·

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拆字组词：

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