请问「乳糖」是什么意思？
2026-07-12 15:49:53
「乳糖」读音
拼音 rǔ táng，注音 ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ
| 拼音字母 | ru tang |
|---|---|
| 拼音首字母 | rt |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄊㄤ |
| 注音首符号 | ㄖㄊ |
「乳糖」释义
基本含义 有机化合物。由葡萄糖与半乳糖结合而成。白色晶体或粉末，溶于水，不溶于酒精。味稍甜。存在于哺乳动物的乳汁中。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。
详细解释
食品名。
宋孔平仲《孔氏谈苑·收冰法》：“川中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。”明李时珍《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
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