「日式素面」读音

拼音 rì shì sù miàn，注音 ㄖˋ ㄕˋ ㄙㄨˋ ㄇㄧㄢˋ

拼音字母	ri shi su mian
拼音首字母	rssm
注音符号	ㄖ ㄕ ㄙㄨ ㄇㄧㄢ
注音首符号	ㄖㄕㄙㄇ

「日式素面」释义

扩展释义 用料材料　　用量浓缩鰹鱼露75ml水330ml料酒15ml酱油15ml味醂10ml做法1. 液体全下锅小火煮沸2. 放入喜欢的素菜类，还可以打个蛋 3. 另起一锅，白水煮面。捞出面过冰水，滤干水再放回面汤热一下，再抖干水放进用来吃的碗里（过冰水可以让面筋道些，再过热水是为了保持温度） 4. 把刚才煮好的汤倒进碗里，觉得咸可以适量加热水。汤最好比面稍矮（如图），这样看着好看上面也好放东西不容易沉下去。 1

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