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请问「改刀」是什么意思?

2026-07-14 06:43:27

「改刀」读音

拼音 gǎi dāo,注音 ㄍㄞˇ ㄉㄠ

拼音字母gai dao
拼音首字母gd
注音符号ㄍㄞ ㄉㄠ
注音首符号ㄍㄉ

「改刀」释义

扩展释义 改刀是中国烹饪专业术语,就是切菜,将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程,或是用刀把大块的原料改小或改变形状。

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