请问「新疆大盘鸡」是什么意思？
2026-07-11 11:15:56
「新疆大盘鸡」读音
拼音 xīn jiāng dà pán jī，注音 ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄉㄚˋ ㄆㄢˊ ㄐㄧ
| 拼音字母 | xin jiang da pan ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | xjdpj |
| 注音符号 | ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄉㄚ ㄆㄢ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄒㄐㄉㄆㄐ |
「新疆大盘鸡」释义
扩展释义 新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡“被评为新疆十大经典名菜。
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