请问「慢火」是什么意思？
2026-07-10 06:32:16
「慢火」读音
拼音 màn huǒ，注音 ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ
| 拼音字母 | man huo |
|---|---|
| 拼音首字母 | mh |
| 注音符号 | ㄇㄢ ㄏㄨㄛ |
| 注音首符号 | ㄇㄏ |
「慢火」释义
基本含义 文火；微火：～炖肉。
扩展释义 màn huǒ ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ慢火文火，微火。 唐 王建 《隐者居》诗：“何物中长食，胡麻慢火熬。”《朱子语类》卷五九：“今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。” 续范亭 《学习二十二文件有感》诗之一：“今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。”
详细解释
文火，微火。
唐王建《隐者居》诗：“何物中长食，胡麻慢火熬。”《朱子语类》卷五九：“今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。”续范亭《学习二十二文件有感》诗之一：“今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。”
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