「拆冻鲫鱼」读音

拼音 chāi dòng jì yú，注音 ㄔㄞ ㄉㄨㄥˋ ㄐㄧˋ ㄩˊ

拼音字母	chai dong ji yu
拼音首字母	cdjy
注音符号	ㄔㄞ ㄉㄨㄥ ㄐㄧ ㄩ
注音首符号	ㄔㄉㄐㄩ

「拆冻鲫鱼」释义

扩展释义 拆冻鲫鱼是一道江苏的传的地方统名菜，属于苏菜系。此菜形态美观，鱼肉鲜嫩，清凉适口，夏令佳肴。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；

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