请问「什锦豆腐」是什么意思？
2026-07-14 12:00:13
「什锦豆腐」读音
拼音 shén jǐn dòu fǔ，注音 ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | shen jin dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | sjdf |
| 注音符号 | ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄕㄐㄉㄈ |
「什锦豆腐」释义
扩展释义 什锦豆腐是浙江省地方风味小吃，属于浙菜系。此菜味道鲜美，美观大方，富于营养。主料为豆腐（比一般豆腐结实），配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料，用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦豆腐的主、辅料为荤、素搭配，清香可口，营养丰富。
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