请问「川西肉豆腐」是什么意思？
2026-07-11 02:34:52
「川西肉豆腐」读音
拼音 chuān xī ròu dòu fǔ，注音 ㄔㄨㄢ ㄒㄧ ㄖㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | chuan xi rou dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | cxrdf |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄒㄧ ㄖㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄔㄒㄖㄉㄈ |
「川西肉豆腐」释义
扩展释义 川西肉豆腐是四川地区传统的地方名菜，属于川菜系。此菜味道厚重、香醇、鲜美它细嫩、绵软、化渣的口感，香辣适口。肥瘦肉剁细，香菇、冬笋切小丁，鸡蛋摊皮，青笋切滚刀块，黄花、木耳洗净，泡椒、香葱切粒、花椒部分剁细，香辣酱加糖、蒜末调成味碟。
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