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请问「干酪蛋糕」是什么意思?

2026-07-10 06:06:34

「干酪蛋糕」读音

拼音 gàn lào dàn gāo,注音 ㄍㄢˋ ㄌㄠˋ ㄉㄢˋ ㄍㄠ

拼音字母gan lao dan gao
拼音首字母gldg
注音符号ㄍㄢ ㄌㄠ ㄉㄢ ㄍㄠ
注音首符号ㄍㄌㄉㄍ

「干酪蛋糕」释义

扩展释义 芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种,英文是cheese cake,它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或...

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