「小鱼干」读音

拼音 xiǎo yú gàn，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄩˊ ㄍㄢˋ

拼音字母	xiao yu gan
拼音首字母	xyg
注音符号	ㄒㄧㄠ ㄩ ㄍㄢ
注音首符号	ㄒㄩㄍ

「小鱼干」释义

扩展释义 小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。

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拆字组词：

• 「小」字组词
• 「鱼」字组词
• 「干」字组词

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