请问「宫廷桃酥」是什么意思?
「宫廷桃酥」读音
拼音 gōng tíng táo sū,注音 ㄍㄨㄥ ㄊㄧㄥˊ ㄊㄠˊ ㄙㄨ
| 拼音字母 | gong ting tao su |
|---|---|
| 拼音首字母 | gtts |
| 注音符号 | ㄍㄨㄥ ㄊㄧㄥ ㄊㄠ ㄙㄨ |
| 注音首符号 | ㄍㄊㄊㄙ |
「宫廷桃酥」释义
扩展释义 桃酥是一种南北皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜爱。宫廷桃酥是一道美味可口的名点,属于江西小吃。制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。如果是生的核桃,需要事先用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味,再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然,这款桃酥也可以不放核桃仁。传统的桃酥需要使用臭粉,它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体,使桃酥的表面有错综复杂的标志...
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