「太安鱼」读音

拼音 tài ān yú，注音 ㄊㄞˋ ㄢ ㄩˊ

拼音字母	tai an yu
拼音首字母	tay
注音符号	ㄊㄞ ㄢ ㄩ
注音首符号	ㄊㄢㄩ

「太安鱼」释义

扩展释义 太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。

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