请问「增鲜剂」是什么意思？
2026-07-10 11:37:58
「增鲜剂」读音
拼音 zēng xiān jì，注音 ㄗㄥ ㄒㄧㄢ ㄐㄧˋ
| 拼音字母 | zeng xian ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | zxj |
| 注音符号 | ㄗㄥ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄗㄒㄐ |
「增鲜剂」释义
扩展释义 食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。
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