请问「坝上莜面」是什么意思？
2026-07-11 19:21:05
「坝上莜面」读音
拼音 bà shàng yóu miàn，注音 ㄅㄚˋ ㄕㄤˋ ㄧㄡˊ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | ba shang you mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | bsym |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄕㄤ ㄧㄡ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄅㄕㄧㄇ |
「坝上莜面」释义
扩展释义 坝上莜面是是一道美味可口的传统名点，属于河北菜。被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦，亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”，是一年生草本作物。原产于中亚地区，最先引进欧洲大陆，尔后被我国引进，种植于西北、华北北部、内蒙古等地，已有两千年的历史。光绪二十八年颁布开垦蒙署令，流民迁入此地，莜麦从此在坝上落户。莜麦耐寒性强，非常适合坝上的冷凉气候。
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