酒酿蒸鲥鱼|酒酿蒸鲥鱼词语大全|酒酿蒸鲥鱼组词 - 语林词典

请问「酒酿蒸鲥鱼」是什么意思？

2026-07-16 12:29:15

「酒酿蒸鲥鱼」读音

拼音 jiǔ niàng zhēng shí yú，注音 ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ ㄓㄥㄕˊ ㄩˊ

拼音字母	jiu niang zheng shi yu
拼音首字母	jnzsy
注音符号	ㄐㄧㄡㄋㄧㄤㄓㄥㄕㄩ
注音首符号	ㄐㄋㄓㄕㄩ

「酒酿蒸鲥鱼」释义

扩展释义酒酿蒸鲥鱼，传统名菜，属苏菜系。深受群众喜爱。做法是将鲜鲥鱼去内脏（不去鳞），洗净放入适量酒酿和熟猪油，加葱、姜、火腿片及调料，上笼蒸15分钟左右而成。出笼后的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜嫩味美。1975年4月12日朝鲜民主主义人民共和国金日成主席访问南京期间，张家港（沙洲）鲥鱼专送南京招待国宾。