「四菜一汤」读音

拼音 sì cài yī tāng，注音 ㄙˋ ㄘㄞˋ ㄧ ㄊㄤ

拼音字母	si cai yi tang
拼音首字母	scyt
注音符号	ㄙ ㄘㄞ ㄧ ㄊㄤ
注音首符号	ㄙㄘㄧㄊ

「四菜一汤」释义

扩展释义 四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国建国后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。

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