请问「虾米烧腐竹」是什么意思？
2026-07-13 00:47:05
「虾米烧腐竹」读音
拼音 xiā mǐ shāo fǔ zhú，注音 ㄒㄧㄚ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ
| 拼音字母 | xia mi shao fu zhu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xmsfz |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄇㄧ ㄕㄠ ㄈㄨ ㄓㄨ |
| 注音首符号 | ㄒㄇㄕㄈㄓ |
「虾米烧腐竹」释义
扩展释义 虾米烧腐竹做法： 将水发腐竹切成3厘米长的段，沥净水。将香菇、青椒均切成片。取小碗1只，添入鲜汤，加入酱油、醋、精盐、味精、白糖，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入腐竹、香菇、青椒划散，倒入漏勺，沥净油。原锅留少许底油，放入葱花、姜丝、蒜片，炒出香味后，投入虾米、腐竹、香菇、青椒，烹入事先兑好的汁，视芡着匀后，点明油，出锅即成。
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