「糖醋萝卜丝」读音

拼音 táng cù luó bo sī，注音 ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄙ

拼音字母	tang cu luo bo si
拼音首字母	tclbs
注音符号	ㄊㄤ ㄘㄨ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄙ
注音首符号	ㄊㄘㄌㄅㄙ

「糖醋萝卜丝」释义

扩展释义 糖醋萝卜丝是四川省传统的名菜，属于川菜系。甜酸带辣，脆嫩爽口。将萝卜削去根须蒂缨洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在调盘里待用；葱白也切成细丝。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍，控掉水分，同葱白一起倒入调盆里。最后将白糖、醋、盐、香油、味精（用热水化开）调入，装盘上桌即好。

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