请问「四宝烧雁鹅」是什么意思？
2026-07-13 20:08:28
「四宝烧雁鹅」读音
拼音 sì bǎo shāo yàn é，注音 ㄙˋ ㄅㄠˇ ㄕㄠ ㄧㄢˋ ㄜˊ
| 拼音字母 | si bao shao yan e |
|---|---|
| 拼音首字母 | sbsye |
| 注音符号 | ㄙ ㄅㄠ ㄕㄠ ㄧㄢ ㄜ |
| 注音首符号 | ㄙㄅㄕㄧㄜ |
「四宝烧雁鹅」释义
扩展释义 一、将清水烧滚，加入酱油、糖色、桂皮、八角、甘草、白糖、绍酒、姜、葱、蒜头、再滚，成为卤水，二、将天雁削洗干净，放入卤水内，用文火焖熟，捞起候冷。三、将天雁起两边肉，用湿菱粉涂天雁皮起热油锅，把天雁放进炸至外焦内嫩，注意火路，不要烧得太干把天雁捞起切薄
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