「金针鸡丝」读音

拼音 jīn zhēn jī sī，注音 ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄐㄧ ㄙ

拼音字母	jin zhen ji si
拼音首字母	jzjs
注音符号	ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄐㄧ ㄙ
注音首符号	ㄐㄓㄐㄙ

「金针鸡丝」释义

扩展释义 金针鸡丝，传统名菜，属京菜系。此菜热量低，且金针汤可促进代谢。金针对某些慢性出血的疾病，亦有止血的功用。制作材料为鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙。盐1茶匙、味精1/2茶匙。

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