请问「锅溻三夹火腿」是什么意思？
「锅溻三夹火腿」读音
拼音 guō tā sān jiā huǒ tuǐ，注音 ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄙㄢ ㄐㄧㄚ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
| 拼音字母 | guo ta san jia huo tui |
|---|---|
| 拼音首字母 | gtsjht |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄙㄢ ㄐㄧㄚ ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ |
| 注音首符号 | ㄍㄊㄙㄐㄏㄊ |
「锅溻三夹火腿」释义
扩展释义 【菜名】 锅溻三夹火腿 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 瘦熟火腿100克,猪肥膘肉70克,白煮瘦猪肉250克,鸡胸脯肉100克,鸡蛋2个,咸面包(方的)400克,生菜叶150克.熟大油100克,猪骨汤100克,面粉30克,白糖20克,甜面酱20克,料酒20克,姜末少许,盐,味精各适量. 【制作过程】 1. 把猪肥膘肉与鸡胸脯肉剁成末,放在碗里,加盐,料酒(10克),姜末,味精(少许)一并搅拌成馅.把火腿切片.鸡蛋打在碗里搅拌均匀. 2. 把煮熟的瘦猪肉切成9厘米长,4.5厘米宽的片,放在砧板上,竖起来挨着摆6片成长方形.把拌好的馅平铺上面,错开肉缝再摆上火腿片.把另一部分白...
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