请问「宫廷鸡里蹦」是什么意思？
2026-07-15 21:07:47
「宫廷鸡里蹦」读音
拼音 gōng tíng jī lǐ bèng，注音 ㄍㄨㄥ ㄊㄧㄥˊ ㄐㄧ ㄌㄧˇ ㄅㄥˋ
| 拼音字母 | gong ting ji li beng |
|---|---|
| 拼音首字母 | gtjlb |
| 注音符号 | ㄍㄨㄥ ㄊㄧㄥ ㄐㄧ ㄌㄧ ㄅㄥ |
| 注音首符号 | ㄍㄊㄐㄌㄅ |
「宫廷鸡里蹦」释义
扩展释义 制作原料宫廷鸡胸肉200克，大虾肉150克，黄瓜50克，宫廷鸡蛋2枚，烹调油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜末各适量制作过程1. 鸡胸肉洗净，去净筋膜，剞花刀后切成长方丁放如碗内。大虾肉洗净， 从背片开，取出虾线（肠）切成大丁块放入碗内， 鸡肉、虾肉分别加入适量盐拌匀，加入蛋清、玉米淀粉拌匀浆好。黄瓜洗净，切开后去籽切成长方丁，待用。 2. 炒勺上火，加入净油烧至五成热，先下入鸡丁滑开，再下入虾丁滑后捞出待用。 3. 炒勺上火，加入底油， 下入葱姜末，稍煸后下入鸡、虾、黄瓜丁，烹入调料，快速翻炒至熟透后淋欠，再翻炒后淋入明油出勺装入盘内既好。
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