请问「半煎煮银鱼」是什么意思？
2026-07-10 11:29:56
「半煎煮银鱼」读音
拼音 bàn jiān zhǔ yín yú，注音 ㄅㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄓㄨˇ ㄧㄣˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | ban jian zhu yin yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | bjzyy |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄐㄧㄢ ㄓㄨ ㄧㄣ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄅㄐㄓㄧㄩ |
「半煎煮银鱼」释义
扩展释义 半煎煮银鱼是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。把银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。
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