请问「小蒜」是什么意思？
2026-07-11 05:55:06
「小蒜」读音
拼音 xiǎo suàn，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨㄢˋ
| 拼音字母 | xiao suan |
|---|---|
| 拼音首字母 | xs |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄙㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄒㄙ |
「小蒜」释义
基本含义 我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小，故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。
详细解释
我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小，故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。
汉崔寔《四民月令·四月》：“布穀鸣，收小蒜。”晋崔豹《古今注·草木》：“蒜，卵蒜也，俗人谓之小蒜。胡国有蒜十许子共为一株，籜幕裹之，名为胡蒜，尤辛於小蒜，俗人呼之为大蒜。”明李时珍《本草纲目·菜一·蒜》﹝集解﹞：“家蒜有二种：根茎俱小而瓣少，辣甚者，蒜也，小蒜也；根茎俱大而瓣多，辛而带甘者，葫也，大蒜也……孙愐《唐韵》云：‘张騫使西域，始得大蒜种归。’据此则小蒜之种，自蒚移栽，自古已有。”参见“五荤”。
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