请问「砂曲蒸鱼」是什么意思？
2026-07-10 14:28:48
「砂曲蒸鱼」读音
拼音 shā qū zhēng yú，注音 ㄕㄚ ㄑㄩ ㄓㄥ ㄩˊ
| 拼音字母 | sha qu zheng yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | sqzy |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄑㄩ ㄓㄥ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄕㄑㄓㄩ |
「砂曲蒸鱼」释义
扩展释义 制作方法 将砂仁（去壳）、神曲（砸碎）焙（烘）干，研成细粉；鲫鱼宰杀后去鳃、鳞及内脏，洗净后在两侧划花刀；将辅料和药粉混匀撒遍鱼身5分钟后，再将砂仁、神曲、淮山药粉用鲜汤和匀后，全部塞入鱼腹内后装盘，盖上碟子，蒸熟佐餐热食，每日服1次。可常服。
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